Na manhã do dia 26/09, foi ministrada pelo Prof. Dr. Tiago Savi Mondo, do IFSC (Instituto Federal de Santa Catarina), a palestra intitulada “Planejamento e Qualidade em Serviços Turísticos”. Na oportunidade, foi detalhada a importância do planejamento como forma de proporcionar desenvolvimento econômico a partir da análise de indicadores de qualidade dos serviços turísticos. Considerando o protocolo Tourqual, desenvolvido pelo professor e com ampla aceitação no Brasil, na Espanha e no México, foram destacados os indicadores relevantes para a análise da percepção dos turistas acerca da qualidade dos equipamentos turísticos. Também foi exposto a forma como os resultados obtidos a partir da pesquisa podem ser empregados no planejamento das atividades turísticas nos municípios, nos estados ou no país. Para ilustrar a palestra, foram apresentados diversos casos de aplicação da metodologia, como a pesquisa acerca da percepção dos turistas com relação aos indicadores da qualidade relacionados à atividade turística na cidade de Florianópolis, a partir dos comentários contidos no site Tripadvisor; os resultados obtidos em pesquisa realizada no Mercado Público e na Fenaostra, em Florianópolis; assim como a análise da qualidade do serviço gastronômico na Rota do Sol Poente, dentre outros. Ao final, foram apresentados os resultados preliminares obtidos a partir da recente pesquisa realizada para análise das Olimpíadas de 2016, no Rio de Janeiro, em que também foi empregado o protocolo Tourqual, com a realização de entrevistas com mais de 1.800 visitantes, entre brasileiros e estrangeiros, que foram abordados durante os diversos dias em que ocorreu o evento.
A relevância da disseminação do emprego de tais instrumentos de pesquisa para o planejamento turístico pode ser sintetizado na fala de uma das participantes do evento: conforme Crisania Dantas Brilhante, proprietária de quiosque na Enseada, “a cidade precisa de pesquisas como essa para que a gestão pública tenha dados concretos das necessidades e das demandas, a fim de melhorar e fomentar o turismo em São Francisco do Sul”.
